글 수 39
번호 제목 닉네임 조회 등록일
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산절로 마스터
1340 2010-04-06
18 새 전통가마솥과 새 아궁이로 산절로야생다원 2016 製茶 준비 완료!
산절로 마스터
791 2016-04-10
올해도 어김없이 차 만드는 시기가 돌아왔습니다. 순수 자연의 품속에서 살고 있는 산절로야생다원 차나무들은 지난 겨울에도 전혀 동해를 입지 않아서 지금 벌써 참새 혀처럼 삐쭉하고 토실토실한 연록색 새 찻잎들을 조금씩 내밀기 시작...  
17 황차냐 반발효차냐?- 개념 혼란에 이상한 차가 범람한다.
산절로 마스터
987 2015-06-05
몇년전부터 녹차가 안팔리고 중국산 보이차가 홍수를 이루다 보니 한국 차농들이나 차를 만드는 사람들, 그리고 차를 마시는 사람들(통틀어 소위 '차인')이 황차 또는 반발효차라는 걸 만들고 마시기에 바쁘다. 즉 생 찻잎을 따다가 녹차...  
16 100% 순수 야생 수제차 '산절로'의 2015년 해차가 나왔습니다.
산절로 마스터
750 2015-05-13
산절로야생다원 회원님들의 기대와 갈망 속에 100% 순수 참 야생 수제차인 '산절로' 2015년 해차 완성품이 나왔습니다. 어린 잎(소위 '우전')과 중간 잎(소위 '세작') 의 녹차 및 황차(소위 '반발효차') 등 세 가지 종류입니다. 전남 곡...  
15 2015년 산절로야생다원 해차 만들기가 눈앞에 다가왔습니다.
산절로 마스터
718 2015-04-08
올봄은 가뭄끝에 단비가 많이 내리고 갑자기 더워지는 날이 많아서 곡성 섬진강변 산절로야생다원 찻잎들이 생기를 억누르지 못하고 금새라도 나올 듯 꿈틀대고 있습니다. 따라서 이르면 다음 주말부터(15일 이후 20일 이전)는 올해 제다를...  
14 봄을 그리는 이들에게 file
산절로 마스터
543 2015-01-20
올 겨울은 유난히 추웠습니다. 오늘은 대한, "대한이 소한집에 갔다 얼어죽었다"는 말처럼 대한 추위는 별 것 아닙니다. 이제 대한이 지나고 보름만 있으면 입춘(2월 4일), 이번 겨울 추위도 다 지나갑니다. 그런 생각을 하니 벌써 봄이 ...  
13 2014년 산절로야생다원 해차가 나왔습니다.
산절로 마스터
1024 2014-05-13
올해 산절로녹차와 반발효차가 나왔습니다. 올해는 절기가 빨라서 4월 20일을 전후하여 녹차를 차를 만들기 시작해서 5월초에 반발효차 제다를 끝으로 모든 차가 완성되었습니다. 올해 차가 일찍 나온 탓에 흔히 말하는 우전차(녹차)도 나왔...  
12 서울탈출, 산절로야생다원 일구기 <차의 귀향> 출판사 서평 image
산절로 마스터
1027 2014-04-10
출판사 리뷰 자연주의 여행 끝에 닿은 순수 야생차의 세계 ‘차의 귀향’, 차가 고향으로 돌아간다는 말은 무슨 뜻일까? 저자는 그것을 한마디로 순수 100퍼센트 야생차에서 찾는다. 그리고 그 자신도 서울을 탈출(?)해 남녘, 전남 곡성...  
11 최성민의 책 <차의 귀향>이 출간되었습니다. image
산절로 마스터
2466 2014-04-08
산절로야생다원 일구기 10년의 기록인 <차의 귀향>이 출간되어 시중에 나와 있습니다. 인터넷교보문고에 들어가 주문하실 수도 있습니다. 차의 귀향서울탈출 산절로 야생다원 일구기 최성민 지음 |서해문집|2014년 04월 15일 출간 #...  
10 '내 마음의 차', 산절로야생다원 2013년 해차가 나왔습니다. file
산절로 마스터
986 2013-05-22
순수야생을 지향하는 산절로야생다원은 製茶(차만들기)에 있어서도 인위적인 기교를 최대한 자제합니다. 야생 찻잎이 지닌 환상적인 향과 자연의 진수를 그대로 전해드리기 위해서입니다. 순한 열과 자연의 숨결을 거스리지 않는 손동작으로 차...  
9 야생 홍매화 만발한 곡성 산절로야생다원의 봄 file
산절로 마스터
2099 2013-03-11
곡성 섬진강 파란 물결에 봄소식이 두둥살 스며드는 이 즈음, 그 강변 산기슭에 함초롬히 자리잡은 산절로야생다원엔 7가지 야생 매와화 선암 백매가 꽃을 활짝 피웠습니다. 하동 보성 제주 등 재배다원의 차나무들은 혹한을 견뎌내지 못...  
8 중국 운남성 보이차,복건성 무이차 견학기 file
산절로 마스터
3555 2013-03-11
근래에 차의 인기를 업고 차의 원조 나라인 중국의 차가 물밀듯이 몰려오고 있다. 아예 중국차를 배우러 중국이나 대만에 유학가는 사람들도 있고, 이미 그 유학에서 돌아와 중국차의 가르침을 전하는 이들고 있고 중국차 제다법으로 차...  
7 산절로 2012년 햅차 나왔습니다!!
산절로 마스터
1188 2012-05-22
야생의 힘, 산절로 야생 녹차와 반발효차 20012년 産이 드디어 출시되었습니다! 올해도 산절로 야생지기들은 위대한 자연의 힘에 감사하며 온 정성을 다하여 가마솥에 손덖음한 야생녹차와 반발효차를 만들었습니다. 차다운 차, 자연...  
6 진정한 야생 녹차는 허브한 향이 살아있다.
산절로지기
1076 2011-07-20
차의 가장 뛰어난 미덕은 향입니다. 그래서 자고이래로 사람들이 "차향"을 많이 부르짖어 왔습니다. 그러나 중국이나 일본은 물론 국내에서는 덖음차의 차향을 '구수한 향'으로 잘못 알고 있습니다. 혹자는 난향 진향 청향...등 무슨 책에 ...  
5 2011년 차 주문받습니다. [1]
산절로지기
1548 2011-01-03
이번 겨울은 유난히 춥고 눈이 많이 와서 산절로 야생다원 차나무가 내공을 한층 굳게 다져넣고 있습니다. 1월 2일 산절로 곡성 오곡면 침곡리 야생다원에 다녀왔습니다. 차나무들이 모두 휘어질 정도로 눈을 뒤집어쓰고 있었습니다. 차나...  
4 손덖음 녹차를 구입하고 싶습니다
이창현
1908 2010-07-19
안녕하세요 저는 전주에 사는 이창현이라고 합니다 아직까지 햇차를 맛보지 못하고 있습니다. 산절로에서 만든 손덖음 녹차를 마셔보고 싶습니다 가격이랑 구매방법을 메시지로 받았으면 합니다. 또 연회비 제도에 대해서도 안내해주셨으면...  
3 산절로 2010(햅차) 나왔습니다.
산절로지기
1311 2010-06-21
올해(2010년) 산절로 햅차가 5월말 완성되었습니다. 종류는 녹차, 반발효차, 그리고 적은 량의 꾸지뽕잎차입니다. 녹차와 반발효차는 지난해보다 위조(햇볕쐬기)를 많이 했습니다. 찻잎에서 수분을 적당히 조절해서 차향을 한 껏 살리기 위해...  
2 초록마을에서 구입했던 산절로 야생차 [1]
차사랑
2183 2010-06-16
안녕하세요? 한겨레 초록마을에서 산절로 야생차를 마셨던 사람입니다. 산절로 차는 야생차라서 그런지 떫지도 않고 담백하면서 구수하더라구요. 몇 번 구입해서 마시고는 다른 차는 못마시겠더라구요. 그런데 어느날 갑자기 한겨레 초...  
1 녹차를 구입하고 싶은데요. [1]
순둥이
1628 2010-06-09
얼마전에 TV에서 녹차가 장수식품이라고 하던데 저는 아직 맛을 잘 모르겠어요. 좋은 차라고 하니 한번 구입해서 마셔보려고 하는데요. 좋은 녹차의 맛은 어떤거예요? 또 어떻게 해서 마셔야 좋은 맛을 낼 수 있는지 알려주세요.  
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